Über mich

Essen ohne Genuss ist wie Lachen ohne Augenfältchen - es geht, fühlt sich aber nicht echt an. Ich bin Doreen Buceta-Hager, liebe Kochen und Essen und ja, habe auch schon so einige Augenfältchen!

 

Deine Vorlieben und Dein Essverhalten sind so individuell wie Deine Erfahrungen, die Dich prägen. Ich persönlich habe acht Jahre in Frankreich und Spanien gelebt. Dort lernte ich alles über die Bedeutung der Zeit, die man sich für die Zubereitung und besonders das gemeinsame Essen nimmt, die Vorzüge der mediterranen Küche und warum Ernährung tatsächlich die beste Medizin ist: Olivenöl, Fisch, Gemüse, frische Kräuter, wenig Fleisch, keine Saucen, sondern einfache, gute Zutaten. Tomaten, Knoblauch mit Olivenöl auf geröstetem Brot - es braucht nicht viel zum Glück! Und zu einem langen Leben: Menschen in Spanien und Italien erkranken weniger an Herz-Kreislauf-Krankheiten und leben im Schnitt drei Jahre länger (Quelle: Statista 2019).

 

Ich habe 15 Jahre in spannenden, verantwortungsvollen und oft stressigen Jobs gearbeitet, bei denen ich weder regelmäßig noch gut gegessen habe. Mit der Geburt unserer Kinder kam mit dem überwältigenden Glück eine neue Herausforderung hinzu: Ohne einschneidende Verbote ausgewogen und für alle Familienmitglieder passend, lecker und abwechslungsreich zu kochen. Mein spanischer Ehemann ist zum Glück auch ein begeisterter Hobby-Koch... 

Heute mache ich mit Herz und Seele das, was mich all die Jahre begeistert hat: Wege aufzuzeigen, wie man mit den richtigen Lebensmitteln langfristig die Gesundheit erhält, das persönliche Idealgewicht erreicht und mit der richtigen Ernährung gesund bleibt oder wird. 

Bei mir gibt es keine Diäten. Stattdessen zeige ich Dir die Ernährung, die zu Dir und Deinem Leben passt!

 

Ich arbeite unabhängig und neutral, verkaufe keine Diät-Produkte oder Schlankheitsmittel und berate nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Als Mitglied im Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED e.V.) bilde ich mich regelmäßig fort und halte Vorträge in Kooperation mit Ärzten.

 

Essen soll Spaß bringen, soll genussvoll sein und für ein langes Leben sorgen. Ich gebe Dir praktische Strategien an die Hand, wie genau das geht - dauerhaft!

Glücklich mit meinem Beruf....

 

 

 

 

 

 

Ich bin Mitglied im Verband für Ernährung und Diätetik e.V.

Meine Sprechzeiten finden zur Zeit ausschließlich online statt. Unkompliziert per Video-Sprechstunde bitte nach Vereinbarung per Mail oder Telefon an folgenden Tagen:

 

Montag         8:00 - 19:00h

Dienstag       8:00 - 19:00h

Mittwoch      8:00 - 15:00h

Donnerstag  8:30 - 19:30h

Freitags        8:00 - 15:00h

DBH Ernährungsberatung & Coaching 

Doreen Buceta-Hager

Ringstraße 172d

22145 Hamburg

 

meincoach@dbh-ernaehrungsberatung.de

Tel: 040 669 039 59